Ce rendez-vous s’appuie sur l’exposition en cours à Cap Sciences et sur les réflexions du schéma d’urbanisme commercial.
Explosion du e-commerce, apparition de nouveaux types de centres commerciaux ou développement des offres en produits écologiques ne sont que les premières adaptations perceptibles de l’évolution du commerce de masse et de la production industrielle. Le développement parallèle des commerces de proximité, du commerce équitable et des circuits courts met en lumière la recherche de nouveaux modes de consommation plus respectueux de l’humain, de l’environnement, de la santé. Quelles demandes et quelles offres émergeront demain ?